Rovatok

Abstract

A világ egyik legrangosabb borversenyén, a németországi Mundus Vini versenyen zsebelt be aranyérmet a Törley Alkoholmentes Rosé. Az szakmai megmérettetésen idén első alkalommal írtak ki bor alapú, alkoholmentes kategóriát.

Március 7-e a gabonapehely világnapja, ennek apropóján számos dietetikus igyekszik felhívni a figyelmet a teljes értékű gabonából készült termékek fogyasztásának előnyeire, és a napi rostbevitel szükségességére.

Minden korábbi rekordot felülmúlt a tavaszi Étterem Héthez csatlakozó vendéglők száma, ráadásul Michelin-ajánlású és Bib Gourmand díjazottak is bekapcsolódnak az immár 11 napos akcióba.

A nemrég megnyílt szarvasi Újváros Bisztróban nem csupán csak a márványpadlóba kerültek 24 karátos aranybetétek, de arannyal szórt kávékülönlegességet is elfogyaszthatunk.

A 2023-ban érkező Dining Guide Top100 Étteremkalauz egyik fő újítása lesz, hogy a korábbi évekhez képest jóval nagyobb hangsúlyt fektet majd az alternatív vendéglátóhelyekre, amelyek folyamatosan magas minőséget nyújtva a vendégek kedvenceivé váltak.

Bővülni tudott 2022-ben a magyar söripar, de még nem érte el a 2019-es rekordév adatait.

A Dalnoki Bence séf és Nyikos Patrik commis alkotta magyar csapat a valaha volt legjobb magyar eredményt elérve felállhatott a dobogó legalsó fokára a világ leghíresebb szakácsversenyén.

MATE Kaposvári Campusa és a Fino Food Kft. közös fejlesztésének keretében nem mindennapi ízesítéssel készítettek tejtermékeket, amelyek hamarosan a hazai boltokban is kaphathóak lesznek.

A népszerű pizzérialánc 2023-ban elkezdi franchise-hálózatának kiépítését Magyarországon, Csehországban és Szlovákiában is. A 50 ezresnél nagyobb városokban terjeszkedne hazánkban a Pizza Hut.

A koronavírus-járvány, majd a gazdasági válság okozta átrendeződések következtében az emberek gasztronómiai szokásaik terén is megfontoltabbak lettek, előszeretettel választanak á la carte étterem helyett színvonalas street food egységeket.

A magyar lakosság csaknem kétharmada véli úgy, hogy a fokozott zöldség- és gyümölcsfogyasztástól lesz a táplálkozásuk egészséges. A legtöbben a cukros ételekről mondanának le a legkönnyebben egy friss felmérés eredményei szerint.

Két 2019-es bor vitte el a Magyar Borszakírók Körének 2022-es elismerését. A szervezet hetedik alkalommal díjazta a legjobb hazai borokat.

Az év végi ünnepi időszakban sok családi és baráti összejövetel fontos eleme a pezsgő. A buborékos borkészítmény alkoholos és alkoholmentes változata is egyre népszerűbb, a magyar pezsgők nemzetközi szinten is kedvelt fajták.

A Hungaria Rosé Extra Dry sorozatban negyedszer is nyűgözte le a világ egyik legnagyobb pezsgőversenyének zsűrijét. A Franciaországban zajlott megmérettetésen idén is aranyérmet nyert a magyar pezsgő.

Vadonjatúj étlappal, helyi alapanyagokra építő ételkülönlegességekkel, komplex bisztrókínálattal és csúcspörkölők csúcskávéival várja vendégeit a szarvasi Újváros Bisztró. A tulajdonos testvérpár minden követ megmozgatott, hogy vendégeik a lehető legjobb szájízzel távozzanak.

Hatósági, laboratóriumi és kedveltségi szempontból is mindenben megfeleltek a tokaji aszúk a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Szupermenta terméktesztjén. Az összehasonlító vizsgálatba 17, széles körben elérhető ötputtonyos, 2016-2018-as évjáratú aszúbor került be.

Idén először Magyarország egészéről jelentet meg étteremlistát (National Selection of Hungary) a Michelin Guide francia étteremkalauz, amely eddig Magyarországon csak a budapesti éttermekről közölt minősítést.

Erdélyi alapanyagokból próbálták létrehozni a Kárpát Burger tökéletes ízvilágát a Budapest belvárosában működő székely gourmet étteremben.